- 2008年11月 7日 11:24
- メディア掲載
日経トレンディ ２００８年１２月号の「"食不信の時代"こそ注目される厳選素材のおにぎり専門店」特集に「石GOKU」が掲載されました。
「"食不信の時代"こそ注目される厳選素材のおにぎり専門店」特集に掲載！
大阪の堂島地下センターに開店した「石」は、店構えや注文方法など、すべてが新鮮だ。新潟県魚沼産こしひかり。秋田県産あきたこまちなど６種類の米と、沖縄の壷焼塩や雪塩など７種類の塩を用意。客が運んだ米と塩で、具の入らない塩むすびを握る。周辺企業のビジネスマンやOLに人気だ。 ・・・小麦価格高騰などで米の価値が見直されつつある。各店舗とも、使っているのは選び抜かれた国産米。厳選素材で作ったおにぎりは、食への信頼回復にも役立っているようだ。（日経トレンディ 2008年12月号P129より）
- Newer: 朝日放送 おはようコールABC
- Older: １０月２０日号 日経MJ新聞
